Об австралийском раке

Австралийские раки

Этого рака выращивают сезонно в летний период, он за 3 месяца набирает 70-120 гр.

При температуре воды ниже рак +15 погибает, так как он теплолюбив.

Ареал обитания рака

Приветствую дорогие друзья! Разрешите сразу представиться. Зовут меня — Австралийский красноклешневой рак. Сам я родом из Австралии, но так как выгляжу достаточно оригинально, то частенько мне удаётся получить вид на жительство в декоративны аквариумах. И это я еще промолчу про своё нежное мясо и то, что расту я достаточно быстро. Именно поэтому, меня и разводят активно в России. Живём мы обычно в стоячих водах. Если хотите встретить со мной или моими родственниками, то приезжайте на раковую ферму “Ростов-Лобстер” в г.Волгодонск. 

Общая характеристика австралийского красноклешневого рака

Имеется у меня и подпольная кличка — Красный Коготь. Но, пусть вас не вводит в заблуждение слово КРАСНЫЙ, ведь больше всего, в моей окраске синего цвета. Впрочем, окрас мой достаточно пёстрый. Преобладают в нем зелёные, коричневые, голубые, оранжевые и красные оттенки. Панцирь мой украшен вкраплениями жёлтого цвета. На яркость моей окраски непосредственное влияние оказывает жёсткость воды. Чем вода жёстче, тем ярче мои цвета. А вот в мягкой воде, я какой-то бледный весь.

От рождения у меня имеются следующие показатели:

  • моя длина достигает двадцати сантиметров;
  • вес мой колеблется от 40 грамм до полу килограмма;
  • живу я пять лет.

Характер и поведение

По своему характеру я, как и все мои родственники неагрессивны. Однако, среда где мы обитаем — решает многое, в том числе и в плане нашего поведения. Иногда, обстоятельства складываются так, что даже мы становимся враждебны.

В нашем поведении имеются некоторые особенности:

  • мы прекрасно ладим со всеми рыбами, даже порой не возражаем, если они подселяются к нам;
  • между собой бывает ссоримся, нередко случаются конфликты;
  • чего греха таить, можем закусить друг другом.

Клешни нам нужны не просто для красоты, мы ими укрытия себе делаем. А пока укрытие не готово, можем спрятаться под корягами или между корней растений, что растут около берега. По ночам мы охотимся, а спим обычно днём. Когда мы линяем, то гуляем днём.

В рацион нашего питания входят:

  • детрит;
  • корм на основе зерновых и рыной муки;
  • улитки;
  • мотыль

Выход мяса

Как ни горько это признавать, а выращивают нас ради нашего мяса. Вкладываться в нас много не нужно, а растём мы достаточно быстро.

Если говорить о наших показателях, то они таковы:

  • Достигаем мы от двухсот до четырёхсот граммов;
  • за полгода набираем от пятидесяти до шестидесяти грамм веса;
  • в одном хвосте у нас тридцать процентов мыса. Хочу похвастаться, у других наших сородичей в хвосте не больше двадцати процентов мяса.

Вкус мяса

Откровенно говоря, наше мясо сильно не похоже на мясо наших сородичей. Мясо наше особенное, со своей фактурой, волокна крупнее, а мясо нежнее. Те кто знает, сравнивает нас с омарами, а наш вкус — со вкусом крабов.

А уж мясо наше прекрасно сочетается если не со всеми ингредиентами, то со многими. В ресторанах мы подаёмся с разными соусами и деликатесами из рек, вкус нашего мяса они не портят, а лишь усиливают.

Рыбоводно-биологические показатели выращивания австралийских раков:

— товарная масса до 200 г и более, достаточно быстрый темп роста – за 6 месяцев масса до 50-60 г;
— содержание мяса в хвостовой части 30 % (15-20 % у других видов);
— неприхотлив, переносит неблагоприятные условия, широкий диапазон параметров воды для содержания;
— При высоких плотностях посадки не агрессивен;
— не копающий нор вид;
— потребляет разнообразные виды кормов с содержанием протеинов (около 20 %);
— плодовитость самок массой 100 г составляет около 1 000 рачат.

При индустриальном выращивании на юге России (ЮФО) за 4 месяца содержания в прудах можно получить товарного рака массой 200 г и более. Для сравнения: речной русский рак при интенсивном выращивании за год позволяет достичь навески не более 30-40 г, в природе максимальной массы – 100-120 г он достигает до 8-10 лет.

Необходимо заметить, что в условиях индустриального содержания состояние организма нового объекта было удовлетворительным.

Таким образом, при внедрении новой технологии результат выращивания австралийских раков оказался положительным.

Мы хотели бы услышать Вас!

Пожалуйста, запишите своё сообщение.

Вы также можете озвучить свои контакты

Разрешить доступ к Вашему микрофону

Для этого нажмите "Разрешить" в диалоговом окне браузера. Обычно это предупреждение появляется под адресной строкой в верхней левой части окна.

Ошибка доступа к микрофону

Кажется, микрофон отключен в настройках браузера. Пожалуйста, разрешите доступ к микрофону, и попробуйте ещё раз.

Говорите!

00:00

Холст недоступен.

Запись приостановлена

Вы можете перезаписать это сообщение, или продолжить текущую запись.

Ой! Что-то пошло не так

Во время загрузки аудио произошла ошибка. Пожалуйста, нажмите кнопку Заново, чтобы повторить попытку.

Отправьте Вашу запись

Спасибо!

Пролистать наверх